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Treberwurstessen Motorradclub-Töff Haie BLT

2. Feb. 2019
16:45 - 23:30 Uhr

Ort:
BLT BUs Depot
Oberwil BL
Preis:
Fr. 70.00
Organisator:
Motorradclub Töff Haie BLT
Kontakt:
S.Richterich
E-Mail:
toeffhaieblt@gmx.ch
Website:
http://www.toeffhaieblt.ch


Am Bielersee gibt es eine kulinarische Besonderheit:
Das alljährliche Treberwurstessen mit Kartoffelgratin und Krautsalat in den Monaten Januar - März. Die alte Tradition ist bereits im vorletzten Jahrhundert entstanden und ist eine perfekte Ergänzung zu unserem köstlichen Wein aus Twann bei Biel. Es fängt an beim Trester, bzw. Treber. Dieser ist nicht wie fälschlicherweise angenommen der Inhalt der gleichnamigen Wurst, sondern der ausgepresste Rückstand der Traubenbeeren...
Der Trester wird noch weiterverwertet und in der Dorfbrennerei zu Marc destilliert. Während dieses Vorgangs werden die Würste in aufeinander gestapelten Braisières im Treberdampf während ca. einer Stunde gegart. Im heissen Alkoholdampf verwandeln sich die simplen Schweinswürste zu den heissbegehrten Treberwürsten. Sie enthalten jedoch keinen Alkohol, machen daher weder betrunken noch verwirren sie die Sinne.
Sie locken die Feinschmecker aus dem Busch! Haben wir Sie gluschtig gemacht auf diese feine Spezialität zusammen mit einem exklusiven Glas Wein aus Twann bei Biel? Klar doch! Fondue, Raclette, Röschti - alles wohlbekannt. Aber schliessen Sie einmal Bekanntschaft mit unserer Treberwurst und den köstlichen Zutaten.
Anmeldung an Alain Brugger kassier 079 608 22 10 oder kassiertoeffhaie@gmx.ch
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Preis pro Person :
CHF 70.-
Anmeldung Erforderlich !!
Wir Akzeptieren auch :
www.toeffhaieblt.ch Email: toeffhaieblt@gmx.ch


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